水鱼汤作为产后滋补佳品,其富含丰富的微量元素和维生素,可以帮助提高人体免疫力,有滋阴壮阳、化瘀、降胆固醇等效果。水鱼汤的做法并不难,只要将鱼切用料酒腌制去腥,等待20分钟后即可放入锅中,然后加入姜片、枸杞等滋补食材,用水浸没所有的食材,然后小火炖煮2个小时,稍微放点盐即可。
水鱼含有丰富的氨基酸,并含有一般食物中稍有的蛋氨酸,此外,还含有许多磷,锌,铁,钙,脂肪,碳水化合物和维生素B1,维生素B2等营养成分。食用后可起到以下作用功效:
1、保护心血管
水鱼可降低血清胆固醇,因而食用水鱼汤对高血压,冠心病等心脑血管病患者有益,经常食用水鱼汤可以排出体内多余的钠,从而有效预防和降低高血压的发生。
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